Nuestro blog
Consulta algunos de los contenidos que hemos querido compartir con todos vosotros.
Finaliza la campaña de vendimia para la I.G.P. con incremento en la producción certificada
Como consecuencia de las lluvias, la botrytis ha marcado la recolección de la uva en una vendimia larga, rara y tortuosa en Castilla y León. Los focos de botrytis se han generalizado en toda la región, una situación que ha puesto de manifiesto la profesionalidad del...
CCL parte del jurado en el Concurso Tempranillos al mundo
Un total de 30 expertos en vino de todo el mundo formaron parte del jurado de la octava edición del Concurso Internacional de Vinos ‘Tempranillos al Mundo’, que se celebró los días 24 y 25 de octubre en Toledo, dentro de la I Cumbre Internacional del Vino. Entre los...
Jornada presentación del nuevo Reglamento de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León
Las novedades que trae consigo el Reglamento que regulará los Vinos de la Tierra de Castilla y León centraron el pasado jueves 23 de mayo, de 10 a 13 horas, una jornada en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid en la que se analizaron las...
CCL colabora con el CSIC en un Proyecto de Investigación
El servicio de publicaciones de la Universidad de la Rioja ha publicado el estudio en su monografía Nuestro experto en sensorial, Carlos Martín Lobera, ha colaborado en la realización de un prestigioso estudio, liderado por el Centro Superior de Investigaciones...
Libre uso de marcas comerciales en el vino
La Ley del Vino no impide el uso simultáneo de una marca en vinos de diferente procedencia geográfica o nivel de protección El MAGRAMA ha dado a conocer las conclusiones del Informe emitido por la Abogacía del Estado sobre la Sentencia del Tribunal Supremo de 5 de...
Los paneles de cata: Una herramienta clave en la comercialización de productos
El marketing sensorial se perfila como un instrumento innovador y de gran versatilidad, para mejorar la respuesta de su producto en el mercado. ¿Quiere conocer cuáles son los principales motivos que nos impulsan a comprar? ¿Le gustaría aprender a analizar la respuesta...
EE.UU modifica su regulación para la indicación de añada en los vinos varietales
Las autoridades americanas han adoptado un Decreto modificando las reglas de etiquetado relativas a la indicación de añada para los vinos sin DOP/IGP (sección § 4.27 del TTB). Hasta ahora la literalidad del precepto exigía una indicación de origen distinta del país de...
CCL realiza el control de los vinos sin D.O.P ni I.G.P en diez Comunidades Autónomas
La indicación de la añada y variedad en el etiquetado es una opción que permite destacar la tipicidad varietal La nueva OCM (Reglamento 479/2008) abrió la posibilidad de indicar en las etiquetas la/s varieda/es de uva y el año de cosecha en vinos no ligados a un...
CCL realiza las sesiones de entrenamiento la IGP Vino de la Tierra de Castilla y Léon
La superación de las pruebas permite obtener la cualificación cómo juez sensorial experto en Vinos de la Tierra CCL Certificación ha realizado en la sala de catas de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, las sesiones de entrenamiento para jueces...