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1- Regulación Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas La política de calidad de productos agrícolas tiene por objeto, en un ambiente de información asimétrica, orientar a los consumidores sobre las características y atributos de productos del sector primario y de su proceso de producción. La presencia de determinados sellos de calidad, públicos o privados, en…
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El sector ecológico está marcado por la innovación, que trabaja en el contexto de un horizonte que se va ampliando con los años; la transformación es un proceso de escasa dimensión todavía, pero que avanza sin detenerse. De ahí la importancia de jornadas como la celebrada en Roa el 19 de septiembre, dedicada a la divulgación de…
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En el pasado mes de julio, CCL Certificación S.L., entidad de certificación de producto agroalimentario, ha conseguido renovar su acreditación ENAC para los alcances de IGP’s vitivinícolas y producción ecológica, en base a la norma internacional UNE-EN ISO/IEC 17.065. Al mismo tiempo, ha conseguido ampliar su acreditación sumando su primera DOP Vitivinícola y obteniendo el…
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La formación especializada es clave para el impulso de la competitividad de las empresas del sector de la alimentación. Por ello, CCL Formación oferta para 2018 cursos y jornadas especializadas en Normativa alimentaria, Análisis Sensorial, Producción Ecológica y Seguridad Alimentaria. Un amplio programa formativo que avanzamos en este Post y cuyo principal objetivo es el…
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