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La superación de las pruebas permite obtener la cualificación cómo juez sensorial experto en Vinos de la Tierra CCL Certificación ha realizado en la sala de catas de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, las sesiones de entrenamiento para jueces sensoriales dentro de la I.G.P. «Vino de la Tierra de Castilla y León». El…
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Con la publicación de esta nueva norma turística comienza una nueva etapa para el sector del turismo enológico, que, a través de las visitas guiadas que se efectúen en sus instalaciones, así como otros servicios complementarios, tendrán la posibilidad de poder certificar éstos y entrar a formar parte del abanico de servicios turísticos certificados con…
Leer más...El reglamento se votó el día 21 y se publicó el 30/06/2012 DOCE Solo habrá que etiquetar presencia de derivados de la leche y huevos si se detecta presencia en el producto final. La presencia se va a determinar en base a los requisitos y criterios de eficacia de la OIV para los métodos ELISA…
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La reducción de la Huella de Carbono es una preocupación creciente dentro del sector vitivinícola La reciente adhesión de doscientas bodegas españolas al manifiesto de Wineries For Climate Protection, muestra la creciente preocupación en el sector por la protección del planeta. Las acciones recogidas en este manifiesto se basan en adoptar prácticas sostenibles, reducir la…
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Javier Álvarez, CEO de CCL, destacó las oportunidades de aprendizaje de la jornada La jornada fue organizada por Grupo Rioja, AERTIC, Gobierno de La Rioja y Think Tic, teniendo cómo objetivo profundizar en las oportunidades que las TIC ofrecen al sector del vino como la mejora de los resultados de las ventas, o alcanzar una…
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