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El reglamento se votó el día 21 y se publicó el 30/06/2012 DOCE Solo habrá que etiquetar presencia de derivados de la leche y huevos si se detecta presencia en el producto final. La presencia se va a determinar en base a los requisitos y criterios de eficacia de la OIV para los métodos ELISA…
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La reducción de la Huella de Carbono es una preocupación creciente dentro del sector vitivinícola La reciente adhesión de doscientas bodegas españolas al manifiesto de Wineries For Climate Protection, muestra la creciente preocupación en el sector por la protección del planeta. Las acciones recogidas en este manifiesto se basan en adoptar prácticas sostenibles, reducir la…
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Javier Álvarez, CEO de CCL, destacó las oportunidades de aprendizaje de la jornada La jornada fue organizada por Grupo Rioja, AERTIC, Gobierno de La Rioja y Think Tic, teniendo cómo objetivo profundizar en las oportunidades que las TIC ofrecen al sector del vino como la mejora de los resultados de las ventas, o alcanzar una…
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La Federación Española del Vino (FEV) ha celebrado su asamblea general anual, presidida por Félix Solís Yáñez, con las intervenciones de Pau Roca (secretario general de este organismo), Rafael del Rey (director general de Observatorio Español del Mercado del Vino) y José Ramón Fernández (secretario general del Comité Vinos en Bruselas), y clausurada por Miguel…
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CCL ha participado activamente con la EIC para convertir esta instalación en la primera sala de catas certificada en todo el territorio nacional. En su diseño y construcción se han seguido las recomendaciones incluidas en la ISO 8589:2010- Sensory analysis- General guidance for the design of test rooms. Las características principales de la sala de…
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