El sector ecológico está marcado por la innovación, que trabaja en el contexto de un horizonte que se va ampliando con los años; la transformación es un proceso de escasa dimensión todavía, pero que avanza sin detenerse. De ahí la importancia de jornadas como la...
En el pasado mes de julio, CCL Certificación S.L., entidad de certificación de producto agroalimentario, ha conseguido renovar su acreditación ENAC para los alcances de IGP’s vitivinícolas y producción ecológica, en base a la norma internacional UNE-EN ISO/IEC 17.065....
¿Quieres conocer y formarte para identificar las características de los vinos de la D.O.P. Rueda? Ante el inminente sistema de autocontrol que deberán implantar las bodegas para calificar vinos bajo la DOP Rueda, uno de los requisitos será el evaluar la calidad de los...
¿Quiere formar parte de un panel profesionales de cata de vino? Obtenga el título y la cualificación como Juez Experto sensorial en vino. La realización de este Test, una vez realizados los tres módulos del programa de formación, permite la obtención del...
Quiero crear una bodega ¿Por dónde empiezo? Tener su propia bodega es hoy día una oportunidad de negocio al alcance de casi cualquiera. Las inversiones no son excesivas. Se pueden alquilar naves y hasta equipos. La mayoría de los trabajadores para la vendimia y la...
