por Javier Álvarez Maestro | Dic 6, 2018 | Certificación, Destacados
1- Regulación Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas La política de calidad de productos agrícolas tiene por objeto, en un ambiente de información asimétrica, orientar a los consumidores sobre las características y atributos de productos del sector...
por Beatriz Martínez Guantes | Sep 25, 2018 | Certificación, Destacados
El sector ecológico está marcado por la innovación, que trabaja en el contexto de un horizonte que se va ampliando con los años; la transformación es un proceso de escasa dimensión todavía, pero que avanza sin detenerse. De ahí la importancia de jornadas como la...
por Javier Álvarez Maestro | Ago 2, 2018 | Certificación, Destacados, Empresa
En el pasado mes de julio, CCL Certificación S.L., entidad de certificación de producto agroalimentario, ha conseguido renovar su acreditación ENAC para los alcances de IGP’s vitivinícolas y producción ecológica, en base a la norma internacional UNE-EN ISO/IEC 17.065....
por CCL Alimentaria | May 26, 2017 | Certificación, Destacados, Empresa
El proyecto de snacks del polígono San Cristóbal de Valladolid ya es una realidad. La nueva Rw Tortilla Chips ha iniciado actividad en sus instalaciones sitas en la calle Nitrógeno, tras adecuarlas al que será su negocio: la elaboración de aperitivos de maíz de base...
por Beatriz Martínez Guantes | May 15, 2017 | Certificación, Formación
¿Que es el bioterrorismo o terrorismo alimentario? Aunque suene tremendista y casi de película, hay un tipo de terrorismo que es el alimentario o bioterrorismo, el cual se define como: Acto o amenaza de contaminación deliberada de alimentos para consumo humano con...
por CCL Alimentaria | May 8, 2017 | Certificación, Destacados, Empresa, Promo
La Marca de Garantía del Espárrago de Tudela de Duero nace con el objetivo de poner en valor la gran calidad y el origen de los espárragos de la huerta de esta localidad vallisoletana. Una hortaliza que nada tiene que ver con la de Navarra. Según sus productores, el...
