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El sector ecológico está marcado por la innovación, que trabaja en el contexto de un horizonte que se va ampliando con los años; la transformación es un proceso de escasa dimensión todavía, pero que avanza sin detenerse. De ahí la importancia de jornadas como la celebrada en Roa el 19 de septiembre, dedicada a la divulgación de…
Aprende a gestionar un viñedo ecológico para atender las nuevas demandas de los consumidores La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola que combina mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de…
La campaña de vendimia 2016/2017 está a punto de iniciarse. La producción para la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, aumentará entre un 5-7%, lo que significa que será una campaña media-alta en cuanto a producción y de una calidad excelente si la climatología acompaña, pero……………………….¿Cómo se controla la calidad de la…
En un post que publicamos el mes pasado, advertíamos acerca de los contratos de compraventa de uva. Pues bien, la AICA (Agencia Información y Control Alimentarios) ha desarrollado un Plan de Control 2015/16, para sobre el cumplimiento de la Ley de la Mejora de la Cadena Alimentaria, en cuanto a existencia de contratos y cumplimiento de plazos…
Esta campaña 2015/16 está marcada por la entrada en vigor de la Ley de la Cadena Alimentaria. Esta nueva legislación exige la firma de contratos de compraventa de la uva en la que figuren las condiciones, los precios y se respeten además los plazos de pago a los proveedores, que tendrán un límite de pago…
