La reducción de la Huella de Carbono es una preocupación creciente dentro del sector vitivinícola La reciente adhesión de doscientas bodegas españolas al manifiesto de Wineries For Climate Protection, muestra la creciente preocupación en el sector por la protección...
La Federación Española del Vino (FEV) ha celebrado su asamblea general anual, presidida por Félix Solís Yáñez, con las intervenciones de Pau Roca (secretario general de este organismo), Rafael del Rey (director general de Observatorio Español del Mercado del Vino) y...
CCL ha participado activamente con la EIC para convertir esta instalación en la primera sala de catas certificada en todo el territorio nacional. En su diseño y construcción se han seguido las recomendaciones incluidas en la ISO 8589:2010- Sensory analysis- General...
El pasado mes de octubre, CCL concedió la primera certificación de la marca colectiva «Queso Castellano» a la empresa «Hijos de Baltasar Moralejo», que sale al mercado con la marca «Pago Los Vivales». A través de esta certificación externa que está reconocida por la...
