Requisitos Viñedo Ecológico

Quiero convertir mi viñedo a ecológico………….. ¿Qué tengo que hacer? La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola que combina mejores  prácticas  ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos…

«Food Defense» contra el bioterrorismo

Me piden “Food Defense” para una venta…………… ¿Cómo cumplo con este requisito? Tanto clientes y cadenas de distribución como diversos estándares de seguridad alimentaria internacionales (IFS, BRC,…) demandan la implantación de un Plan de Defensa de los Alimentos, también conocido como “Food Defense”. Este Plan consiste en implantar medidas preventivas en empresas alimentarias para evitar…