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Por un lado, aumentar la producción de los vinos varietales internacionales (de variedades de uva internacionales, como la mayor parte de las francesas (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, etc., que ya se vienen produciendo) o, por otro, “construir” una demanda en los mercados exteriores para sus variedades de uva más tradicionales (como podría ser, por…
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El nuevo reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (denominado «el Reglamento IAC») ha entrado en vigor en Europa durante este año. En un futuro, los consumidores dispondrán de información más detallada por parte de los fabricantes que les permitirá poder elegir de forma más adecuada entre una amplia selección de…
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El pasado 12 de marzo se aprobó en las Cortes de Castilla y León la primera Ley Agraria de Castilla y León de toda la democracia, con cambios importantes en la Ley de la Viña y el Vino de Castilla y León publicada en el año 2005. En primer lugar el uso de las marcas…
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Un nuevo concepto de la ecología empieza a calar en las conciencia de los consumidores que viven en los países más adelantados del planeta. Ya no se trata solamente de consumir productos fabricados o elaborados con materias primas o procedimientos respetuosos con el medio ambiente; si no que además se comienza a medir los niveles…
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La Asociación de Lesionados Medulares y Grandes Discapacitados Físicos de Castilla y León (Aspaym Castilla y León) ha presentado su cerveza artesanal Mondas y Lirondas en el expositor de Tierra de Sabor del la XXVIII edición del Salón de Gourmets, en la Feria de Madrid (Ifema). El acto ha estado dirigido por el humorista Leo Harlem, padrino de esta cerveza 100%…
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