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¿Necesita garantizar la calidad enológica y sensorial de su vino en fase de elaboración? El conocimiento sobre el producto que el personal de producción maneja en bodega, es imprescindible para evitar, detectar o paliar posibles riesgos que mermen la calidad del vino. En este curso conocerá las normas básicas que tiene que seguir el personal…
Quiero crear una bodega ¿Por dónde empiezo? Tener su propia bodega es hoy día una oportunidad de negocio al alcance de casi cualquiera. Las inversiones no son excesivas. Se pueden alquilar naves y hasta equipos. La mayoría de los trabajadores para la vendimia y la vinificación son eventuales y los técnicos (el enólogo, por ejemplo) externos. Eso…
¿Quieres conocer y formarte para identificar las características de los Vinos de la D.O.P Bierzo? Ante el inminente sistema de autocontrol que deberán implantar las bodegas para calificar vinos bajo la DOP BIERZO, uno de los requisitos será el evaluar la calidad de los vinos según los requerimientos del Pliego normativo. Desde nuestro Laboratorio de…
¿Quiere formar parte de un panel profesionales de cata de vino?. Obtenga el título y la cualificación como Juez Experto sensorial en vino. El curso de «Entrenamiento específico en vinos rosados, tintos y vinos especiales», es uno de los tres módulos de formación y entrenamiento que, tras superar una prueba final de cualificación, permiten la…
¿Quiere formar parte de un panel profesionales de cata de vino?. Obtenga el título y la cualificación como Juez Experto sensorial en vino. El curso de «Entrenamiento específico en vinos blancos y defectos del vino», es uno de los tres módulos de formación y entrenamiento que, tras superar una prueba final de cualificación, permiten la…