Directrices para montar una bodega

Quiero crear una bodega ¿Por dónde empiezo? Tener su propia bodega es hoy día una oportunidad de negocio al alcance de casi cualquiera. Las inversiones no son excesivas. Se pueden alquilar naves y hasta equipos. La mayoría de los trabajadores para la vendimia y la vinificación son eventuales y los técnicos (el enólogo, por ejemplo) externos. Eso…