La indicación de la añada y variedad en el etiquetado es una opción que permite destacar la tipicidad varietal La nueva OCM (Reglamento 479/2008) abrió la posibilidad de indicar en las etiquetas la/s varieda/es de uva y el año de cosecha en vinos no ligados a un...
La Federación Española del Vino (FEV) ha celebrado su asamblea general anual, presidida por Félix Solís Yáñez, con las intervenciones de Pau Roca (secretario general de este organismo), Rafael del Rey (director general de Observatorio Español del Mercado del Vino) y...
El pasado mes de octubre, CCL concedió la primera certificación de la marca colectiva «Queso Castellano» a la empresa «Hijos de Baltasar Moralejo», que sale al mercado con la marca «Pago Los Vivales». A través de esta certificación externa que está reconocida por la...